Palmes D'or Brut 1998

Este vinho é amarelo-ouro na cor mas vamos também considerar o som do vinho. Quando as bolhas chegam à superfície os seus ecos são de vivacidade e bastante persistentes. O nariz mostra a complexidade e maturidade com aromas sucessivos de violetas e cerejas negras em desenvolvimento na manteiga e nuances tostadas. O vinho é generoso untuoso revelando sabores e aromas de fruta triturada e aromas secundários de café sutilmente polvelhada com especiarias. O acabamento é elegante. A plenitude deve muito as uvas Pinot Noir (50%) envolvido com a elegância do Chardonnay (50%).