A Vinha e o Vinho em Portugal

Descrição completa

A vitivinicultura, cujo objectivo final é o amanho da terra para cultivo da vinha, conducente à criação de uvas sãs e capazes de produzir um vinho cada vez melhor, tem evoluído entre nós de forma rápida nos últimos quinze a vinte anos e vai certamente avançar muito mais, pois este tipo de progresso, uma vez posto em marcha, é imparável.
Dividida em capítulos que contemplam todas as regiões vitivinícolas de Portugal, esta obra mostra-nos o trabalho de técnicos portugueses de enome, nas suas respectivas áreas de actuação, e o seu contribuo para a produção do vinho português.