Cozinhas em Portugal

Descrição completa

A cozinha actual adquiriu nos últimos anos uma posição privilegiada no conjunto global da habitação. Associada no passado a um local sombrio e húmido, longe da actividade social da casa, a cozinha dos nossos dias rejuvenesceu, mantendo, contudo, o seu carácter secular e o valor antropológico, dependendo da zona regional onde se encontra inserida. Palco de vivências familiares, a cozinha é muito mais do que um local capaz de responder às nossas necessidades mais prementes: o simples acto de comer. A cozinha transformou-se no coração da casa.