Descrição completa
Cada vez mais as deslocações de carro têm como objectivo descobrir, ou revisitar um local onde uma refeição deixou uma boa memória. E é cada vez mais difícil que o destino corresponda a um preço adequado, dentro dos padrões da razoabilidade.
Pretende-se assim neste livro indicar onde se pode ainda comer bem e barato.
No sentido mais estrito do termo, as primitivas casas de pasto ou tabernas são locais exemplares que vão escasseando, sendo que o termo tasca é actualmente conotado com outro tipo de situações, onde se encontra boa comida a bom preço.
Assim, aquilo que se fez, com o patrocínio da Brisa, foi seleccionar pelo país fora, além das primitivas tascas, locais onde se possa apreciar uma boa cozinha essencialmente de teor regional, a um preço que não seja prejudicial ao orçamento do eventual utente.
Aqui fica uma selecção de locais a merecer um desvio para uma visita, seja esta de passagem ou de destino.
Será assim possível revisitar tradições de comida regional portuguesa, fora da actual tendência especulativa da restauração, seguindo as Auto-Estradas de Portugal.
